Bizcocho de Chocolate

Receta del Bizcocho de Chocolate casero. Sigue la receta paso a paso para hacer un riquísimo Bizcocho de Chocolate, fácil y esponjoso.

Bizcocho de Chocolate casero

 

Receta de Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

  • 1 yogurt natural
  • 3 vasos de yogurt de harina para bizcochos
  • 1 vaso y medio de yogurt de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 vaso de yogurt de aceite de oliva
  • Media cucharada de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura
  • 100gr de chocolate para postres

 

Cómo hacer Bizcocho de Chocolate:

Comienza la receta casera de Bizcocho de chocolate untando el molde para bizcochos con un poco de mantequilla y espolvoréalo con harina para evitar que el bizcocho se quede pegado al desmoldarlo. Resérvalo.

Seguidamente precalienta el horno a 180°C.
En un bol coloca los 2 vasos de azúcar, la esencia de vainilla y 3 huevos y bate bien los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
A continuación añade el yogurt natural y la cantidad aceite de oliva y bate durante 3 minutos. Batir la masa durante bastante tiempo ayudará a que el Bizcocho de chocolate quede más esponjoso.

El siguiente paso es tamizar la harina junto a la levadura. Una vez tamizadas incorpóralo a la masa y remueve bien hasta que quede una masa uniforme y sin grumos.
Por último coloca el chocolate para fundir en un cazo a fuego lento. Cuando se haya fundido bien déjalo enfriar 2 minutos y añádelo a la masa.
Bate muy bien hasta que quede bien incorporado.
Vierte la masa en el molde para pasteles y hornea el bizcocho durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta ver que la masa ha subido lo suficiente. Para saber si el Bizcocho de chocolate está bien hecho por dentro puedes pinchar un cuchillo, si éste sale limpio es que el bizcocho está listo, si no déjalo hornear un poco más.

Retira el Bizcocho de chocolate del horno y déjalo enfriar antes de servir.

Sugerencias:

- Una vez frío el Bizcocho puedes ponerle una cápita de chocolate fundido por encima.
- Puedes decorar el Bizcocho de chocolate con azúcar glas por encima o con virutas de chocolate.
- Si quieres conseguir un bizcocho más esponjoso separa las yemas de las claras de huevo al incorporarlo a la masa.


 

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