Receta de Melón al oporto. Aprende a preparar la receta de perlas de Melón al oporto con los ingredientes paso a paso y de forma muy sencilla.

Receta de Melón al oporto

Ingredientes:

• 1 melón
• 400ml de vino oporto
• 120gr de azúcar

Cómo preparar Melón al oporto:

Para hacer la receta de Melón al oporto empieza por partir el melón por la mitad y limpiar el interior de pepitas con la ayuda de una cuchara o un cuchillo.

A continuación, utiliza un saca bolas para sacar la pulpa del melón haciendo forma de bolitas con ella, con cuidado de no llegar a traspasar la piel del melón, ya que puede servir de recipiente para servirlas.

Cuando ya estén todas las bolitas listas ponlas en un recipiente, o en la propia cáscara del melón y añade los 400ml de vino oporto y los 120gr de azúcar. Deja reposar el melón en el oporto al menos durante 4 horas en la nevera antes de servir.
Sírvelo frio.

Sugerencias:

– Es importante que el melón este bien maduro para que no cueste trabajo sacar las bolitas.
– Si no tienes un saca bolas, para sacar la pulpa también te puedes ayudar de una cucharilla.
– Puedes servir este fresquito y delicioso postre en el mismo melón o si lo prefieres en un vaso ancho.
– Decora el Melón al oporto con unas frambuesas o unas hojas de hierbabuena antes de servir.