Pastel de Baileys

Receta paso a paso para hacer el Pastel de Baileys. Ingredientes y preparación de esta riquísimo tarta casera, aprende cómo hacer el Pastel de Baileys de forma fácil y rápida. Esta receta no necesita horno.

Pastel de Baileys

 

Receta de Pastel de Baileys

 

Ingredientes:

  • 300ml de nata
  • 100ml de Baileys
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 200gr de galletas
  • 50gr de mantequilla

 

Cómo hacer Pastel de Baileys:

Preparación de la base del pastel:

Esta facilísima receta de Pastel de Baileys es perfecta para preparar en cualquier lugar ya que no se necesita horno.
Para preparar la base del pastel, bate en un recipiente los 200gr de galletas hasta que queden completamente molidas.
Derrite los 50 gr de mantequilla e incorpóralos a los 200gr de galletas molidas y amasa hasta que la mantequilla quede bien repartida y la masa de las galletas adquiera una textura más o menos densa.
Rellena la base del molde para pasteles con la masa de galleta y aplástala bien contra el fondo para evitar que se deshaga al cortar el pastel.

Preparación del pastel:

Para comenzar a preparar el pastel pon un cazo a fuego lento e incorpora los 300ml de nata y las 5 cucharadas de azúcar. Cuando veas que se ha disuelto bien el azúcar incorpora las dos hojas de gelatina, remojadas previamente.

Remueve con la ayuda de unas varillas hasta conseguir la absoluta disolución de las hojas de gelatina. Una vez se hayan disuelto lleva la mezcla a ebullición y retira el cazo del fuego.
Por último, sin dejar de remover, incorpora los 100ml de Baileys.
Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar el Pastel de Baileys durante unas horas antes de consumir.

Sugerencias:

- No olvides poner en remojo las hojas de gelatina 10 minutos antes de usarlas.
- Puedes decorar con nata esta deliciosa receta de Pastel de Baileys .
- Si no tienes galletas también puedes hacer la base del pastel con sobaos, masa brisa o quebrada.


 

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