Receta de Buñuelos de Viento caseros, también llamados Buñuelos dulces. Los Buñuelos son un postre tradicional que se prepara en algunas regiones para festejar el día de Todos los Santos. Aprende a preparar la masa de los Buñuelos de forma fácil y rápida.

Receta de Buñuelos de viento

Ingredientes:

• 500ml de leche
• 100gr de harina
• 50gr de mantequilla
• Media cucharadita de sal
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de anís
• Aceite para freír
• Azúcar

Cómo hacer Buñuelos de viento caseros

Los Buñuelos de viento caseros son muy fáciles de preparar. La siguiente receta es para aproximadamente cuatro personas.

Comienza batiendo los huevos en un recipiente. Cuando estén bien batidos incorpora los 500ml de leche, los 50gr de mantequilla derretida y la media cucharadita de sal. Mezcla los ingredientes hasta que queden bien incorporados unos con otros. Añade ahora los 100gr de harina y remueve muy bien hasta conseguir una masa densa, uniforme y sin grumos.
Por último añade las dos cucharaditas de anís y vuelve a remover.

Para freír los Buñuelos de viento coloca en una sartén al menos dos dedos de aceite y ponlo a calentar. Cuando el aceite esté bastante caliente, ve hechando cucharadas colmadas de la mezcla con la medida de masa deseada (puedes utilizar también una manga pastelera) y deja que los Buñuelos se doren. Retira los Buñuelos de viento de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sugerencias:

– Antes de consumir espera a que los buñuelos se enfríen un poco.
– Los buñuelos se sueles servir con azúcar y canela espolvoreada por encima, azúcar glass o chocolate liquido.