Receta de Cookies, descubre cómo hacer las auténticas Galletas tipo americanas rellenas de chispas de chocolate de forma casera y fácil.
Receta casera de Cookies o Galletas de chocolate americanas
Ingredientes:
- 150gr de azúcar moreno
- 100gr de azúcar blanco
- 100gr de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 150gr de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 100gr de chispas o lagrimas de chocolate
Cómo preparar Cookies o Galletas de chocolate americanas
Para preparar las auténticas Cookies o Galletas tipo americanas con chispas de chocolate, en primer lugar pon a precalentar el horno a 180ºC.
Para hacer la masa, en un recipiente tamiza los 150gr de harina junto a la cucharadita de levadura en polvo y resérvalo.
A continuación en otro recipiente lo suficientemente hondo coloca los 150gr de azúcar moreno junto a los 100gr de azúcar blanco y los 100gr de mantequilla y bátelos con la ayuda de unas varillas eléctricas durante dos minutos aproximadamente. Seguidamente incorpora el huevo, la cucharadita de esencia de vainilla y la pizca de sal. Bate hasta conseguir una masa uniforme e incorpora poco a poco los ingredientes tamizados.
Seguidamente añade a la masa los 100gr de chispas de chocolate y remueve bien.
Coloca en una bandeja de horno papel de hornear y pon bolitas de masa de galletas. Aplástalas según lo gruesas que quieras que acaben siendo.
Hornea las galletas de chocolate caseras durante 20 minutos aproximadamente.
Retíralas de la bandeja de horno y deja que se enfríen antes de consumir.
Sugerencias:
– En la bandeja de horno coloca un poco separadas las galletas de chocolate, ya que al calentarse agrandan un poco.
– La base de la receta para hacer Galletas americanas puede servirte para preparar galletas de otro tipo, así que en vez de pepitas de chocolate puedes añadir una cucharadita de café para tener galletas de café o dos cucharadas de jengibre fresco para galletas de jengibre.
– Guarda las Cookies o Galletas de chocolate caseras en un recipiente hermético para que aguanten más y no queden reblandecidas.