Cómo hacer Crepes dulces. Ingredientes para hacer la masa casera de los Crepes y preparación de Crepes dulces y salados. Sigue esta sencilla receta paso a paso para hacer Crepes de forma fácil y rápida.

Receta de Crepes dulces

Ingredientes:

• 90gr de harina
• 2 huevos
• 30ml de leche
• 30gr de mantequilla
• 50gr de azúcar
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• media cucharadita de esencia de vainilla
• sal

Cómo hacer la receta de Crepes dulces:

Para hacer ésta sencilla receta de crepes paso a paso comienza batiendo los 30ml de leche junto 90gr de harina y los dos huevos. Una vez este todo bien batido añade a la mezcla los 30gr de mantequilla (previamente fundida), una pizca de sal, los 50gr de azúcar, las tres cucharadas de zumo de naranja y la media cucharadita de esencia de vainilla.
Bate durante 3 minutos o hasta conseguir una masa sin grumos.
Obtendrás mejor resultado si dejas la mezcla durante una hora en la nevera antes de usarla. También puedes usarla recién hecha, aunque la textura de los crepes variará levemente.

Unta la sartén con un poco de mantequilla y ponla a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, hecha un cacito de la masa en el centro de la sartén y gira la sartén en ambos lados de manera que la masa quede bien distribuida por toda la superficie. Cuando este tostadita dale la vuelta y saca el crepe de la sartén cuando la otra cara quede también dorada.

Sugerencias:

– Puedes acomprañar los Crepes dulces con chocolate, plátano, mermelada, nata o simplemente azúcar glas.
– Si a la mezcla no le añades la esencia de vainilla puedes hacer crepes salados, con queso, jamón, etc.
– También puedes tomar los crepes dulces con frutas.